Puolukka sisältää vitamiineista E- ja C-vitamiinia. Kivennäisaineista puolukka sisältää mm. mangaania ja se on ravintokuidun lähde. Puolukasta löytyy monia erilaisia polyfenoleja, joiden terveysvaikutuksia tutkitaan paljon. Marja sisältää mm. lignaaneja, proantosyanidiineja ja resveratrolia. Resveratrolia puolukka sisältää samankaltaisia määriä kuin punaviinin raaka-aine, tumma viinirypäle. 30g pakastekuivattua marjaa vastaa ravintoarvoiltaan 300g tuoretta marjaa. Alkuperämaa: Suomi
RUNSASKUITUINEN | 5,3 g/100 kcal |
---|---|
VÄHÄRASVAINEN | 0,7 g/100g |
EI TYYDYTTYNYTTÄ RASVAA | < 0,1 g/100 g |
SUOLATON | (0,002 g/100 g) |